Nous cultivons des variétés uniques d'olives dans l'ouest de la Sicile, dans le but de maximiser leurs caractéristiques sensorielles. Les principales variétés, telles que Biancolilla, Nocellara et Cerasuola, sont sélectionnées pour produire une huile verte fruitée, avec des notes typiques d'olives non mûres. Notre processus vise à mettre en valeur des attributs positifs tels que l'herbe fraîchement coupée, l'amande verte, l'artichaut et la feuille de tomate.
Choix respectueux de l'environnement : Les matériaux recyclables et les processus de production durables peuvent réduire l'empreinte écologique globale du produit. En résumé, la préservation idéale de l'huile d'olive à Terre Tinte est une combinaison de principes scientifiques et de pratiques de production de pointe. La gestion précise de la température, l'utilisation du vide et la sélection de contenants appropriés sont tous des choix basés sur la science conçus pour garantir que chaque goutte d'huile conserve sa fraîcheur et son intégrité à long terme.
Le Bag-in-Box: Idéal pour une utilisation au quotidien, le Bag-in-box est équipé d'un robinet pratique qui protège votre huile de l'oxygène afin d'en préserver toutes ses caractéristiques d'origine. Le bag-in-box est un emballage 'éco-friendly'; son impact environnemental global est moindre que celui du verre et des canettes en terme de production, de transport et de recyclage.
BIANCOLILLA
Délicat Moyen Robuste
Biancollila, fruité léger: une huile d'olive équilibrée et douce, avec un fruité généreux. Son profil organoleptique, se distingue par des notes d'amande, des notes de tomate verte et d'herbe fraîchement coupée typique d'un fruité vert. Cette huile d'olive extra-vierge a été réalisée avec la varieté Biancollila.
NOCELLARA
Délicat Moyen Robuste
Nocellara, fruité moyen: une huile d'olive harmonieuse avec un fruité plus intense. Le profil organoleptique est caractérisé par des notes d'artichaut, de tomate et d'herbe fraîchement coupée, un piquant modéré et une légère amertume. Cette huile d'olive extra-vierge a été réalisée avec la varieté Nocellara del Belìce.
CERASUOLA
Délicat Moyen Robuste
Cerasuola, fruité intense: avec un fruité d'une belle intensité, indiscutablement une huile de caractère ! On y retrouve les notes d'artichaut, de tomate et d' herbe fraîchement coupée; une amertume et un piquant plus présents. Cette huile d'olive extra-vierge a été réalisée avec la varieté Cerasuola.
BLEND
Délicat Moyen Robuste
Blend, fruité moyen: une huile d'olive balancée au fruité moyen dans laquelle on retrouve toutes les notes de nos variétés de manière pondérée. Cette huile d'olive extra-vierge a été obtenue grâce à l'assemblage équilibré des variétés de Biancolilla, Nocellara et Cerasuola.